Presentación

Hola a td@s!!.

Mi nombre es Silvia Puertas. 

He querido crear este blog para tener registradas recetas, lugares, noticias etc, relacionadas con el mundo del celiaco.

Soy una diagnosticada reciente, desde abril del 2016 y para mi, resultó muy duro el hecho de replantearme por completo el tema de la alimentación. Me encanta cocinar y sobre todo la pastelería, y el no poder utilizar gluten en todo ello, me causo un lío tremendo. Pero no hay nada como asimilarlo y tirar para adelante buscando alternativas. Esto me ha hecho aprender muchísimo, y me gustaría compartirlo con vosotr@s de la manera más humilde. No soy una experta en cocina, pero me defiendo, así que os intentaré plasmar en este blog las recetas que más me gustan e incluso atreverme con alguna de estrella michelín, eso si, siempre adaptada, sin gluten. 

También intentaré dar mi opinión sobre restaurantes a los que vaya y alguna noticia importante que nos pueda interesar a todos.

Espero que sea un blog interactivo, en el que vosotr@s también podáis aportar ideas y consejos que nos vendrán a todos genial.

Gracias por pasaros y ser uno más